Olio Biologico DOP

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Olio Biologico DOP

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15,00 £
Olio Extravergine di Oliva. Confezioni da 500 ml l’una.

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Descrizione

E' un olio extra vergine di oliva di ottima e pregevole qualità con esclusive caratteristiche organolettiche e sensazioni uniche e inconfondibili che racchiudono gli antichi sapori di una terra ricca di tradizioni come la Liguria. L'eventuale velatura dell'olio, che viene estratto a freddo e non filtrato, testimonia la genuinità del prodotto preservando gusti e sensazioni. Si abbina ottimamente, senza modificarne il gusto ed esaltando al massimo i propri pregi, con qualsiasi cibo. E' eccellente su antipasti di verdure, bruschette, crostacei, pesce alla brace, formaggi freschi a pasta filata.

Garantito dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali ai sensi dell'Art. 10 del Regolamento CE n. 510/2006. Reg CEE 2568/1991 11/07/1991 GU CEE L248 05/09/1991 All XII Reg CE 796/2002 06/05/2002 GU CE L128 15/05/2002 Reg CE 640/2008 04/07/2008 GU CE L178 05/07/2008 07/01/2013

Valutazione Organolettica  
Mediana "Fruttato" 4.6
Mediana "Amaro" 1.5
Mediana "Piccante" 1.9
Mediana "Dolce" 5.3
Mediana "Riscaldo"  0.0
Mediana "Muffa" 0.0
Mediana "Avvinato" 0.0
Mediana "Morchia" 0.0
Mediana "Metallico" 0.0
Mediana "Rancido" 0.0
Mediana altri difetti 0.0

 

L248 05/09/1991 All II 07/01/2013 Acidità 0,2 % ac.oleico Reg CEE 2568/1991 11/07/1991 GU CEE L248 05/09/1991 All III 07/01/2013 Numero di perossidi 12,1 meqO2/Kg Reg CEE 2568/1991 11/07/1991 GU CEE L248 05/09/1991 All IX Reg CEE 183/1993 29/01/1993 GU CEE L22 30/01/1993 Analisi spettrofotometrica nell'ultravioletto 07/01/2013: K 232 1,80 Unità assorb. K 270 0,10 Unità assorb. Delta K 0,000 adimens. 07/01/2013 Colore (*) M.I. 0120 rev. 1 2004 66