Nebbiolo d’Alba DOC

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Nebbiolo d’Alba DOC

Disponibilità: In stock

30,00 £
Vitigno 100% Nebbiolo. Vino Rosso. 750 ml, 14% volume alc.
Anno: 2009

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Descrizione

Caratteristiche: vino dalla tonalità rosso rubino con sfumature tendenti al granato. Il profumo delicato presenta sentori di rosa e fruttati di lamponi, frutti di bosco e mirtilli, e un sottofondo di spezie. Il sapore è asciutto, morbido e di notevole persistenza. Abbinamenti: si tratta di un vino che accompagna bene tutto il pasto, ma che in particolare si abbina a piatti ricchi ed elaborati come la pasta fresca e la selvaggina. Splendido con la fonduta. Vinificazione: 12 giorni circa a 26°C. Diraspatura, soffice pigiatura. Dopo la fermentazione malolattica il vino viene messo in botti di rovere di Slavonia con settimanali rabbocchi del livello e prove di degustazione al fine di garantire al massimo la buona evoluzione del vino. Affinamento: 24 mesi, di cui 12 in botte e 12 in bottiglia. Riconoscimenti: Gambero Rosso Two glasses + Duemila Vini 3 Grappoli + Wine Enthusiast Magazine 88 Points.